Insalata di Radicchio con melagrana, noci e pera abate

Buongiorno a tutti

Domani è San Valentino e vogliamo deliziarvi con una ricetta semplice, veloce, buonissima e dal colore rosso; il colore dell’amore.

Ingredienti per 4 persone:

4 cespi di radicchio

Melagrana n.1

Pera n.1

Noci 6

Sale q.b

Pepe q.b

Olio extra vergine

Procedimento:

Lavare e mondare il radicchio e mettere su una terrina.

Sgranare i chicchi della melagrana, tagliare la pera a cubetti e rompere i gherigli di noce.

Aggiungere al radicchio nella terrina tutti gli altri ingredienti e condire con olio sale e pepe.